⚠️糊化後澱粉不利減脂，反而可能肥胖????

（如粥品、泥醬......）

除了營養素可能被破壞之外，

因為糊化澱粉容易被消化、吸收，

血糖快速上升、刺激胰島素分泌，

使多餘糖分轉化為脂肪囤積。

相反地，減脂期間，

可選擇含「抗性澱粉」的食物。

抗性澱粉較不利人體吸收~

（如冷飯、涼拌義大利麵、冷地瓜、隔夜燕麥......）

減脂期間 可適量攝取~

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